Da Redação
MANAUS – Produzida no sistema de agricultura familiar na Reserva de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Mamirauá, no Amazonas, a farinha ‘A Ribeirinha’ chega ao mercado consumidor de Manaus com pretensão de se diferenciar pela qualidade. Com selo de origem Uarini-AM, o produto será lançado em almoço regional nesta quinta-feira, 21, pela FAZ (Fundação Amazônia Sustentável).
O diferencial, segundo a FAS, é a produção de forma sustentável. Nesse processo, a mandioca é plantada e beneficiada por 68 produtores rurais do Médio-Solimões a partir de processos sustentáveis de manutenção dos roçados. Após ser produzida em casas de farinha higienizadas, a farinha é levada diretamente para a comunidade de Campo Novo, dentro da própria reserva, para ser empacotada e finalmente comercializada pela Associação de Moradores da RDS Mamirauá Antônio Martins (Amurmam).
“Essa farinha é 100% original de Uarini, sem mistura com farinha tipo B ou farinha d’água. É o primeiro empreendimento liderado por ribeirinhos que passa por um processo industrial de forma autônoma. O grande diferencial é que além de qualidade, essa farinha ajuda a proteger a floresta, sendo uma fonte sustentável de geração de renda no coração da Amazônia”, disse o coordenador de empreendedorismo da FAS, Wildney Mourão.
Segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística/Produção Agrícola Municipal), o Amazonas tem participação em pouco mais de 10% da produção de farinha dos Estados da Região Norte e é considerada uma atividade de grande relevância social e econômica, com destaque na alimentação humana e animal, bem como na utilização da matéria-prima em inúmeros produtos industriais.
“A região do Solimões já adotou o manejo de pirarucu como prática sustentável, e a farinha vem ajudar nesse processo de geração de renda. Com apoio das casas de farinha e da empacotadeira, a tendência é a produção aumentar e engajar cada vez mais famílias”, explica o produtor ribeirinho Alcione Meireles.
A produção da farinha A Ribeirinha é uma atividade dentro Programa Floresta em Pé (PFP), uma iniciativa pioneira que tem por objetivo recompensar e melhorar a qualidade de vida das populações ribeirinhas do Amazonas, responsáveis pela manutenção dos serviços ambientais prestados pela floresta. O programa é implementado em 16 Unidades de Conservação (UC) estaduais de uso sustentável criadas no Amazonas.
Aonde eu compro a farinha para aqui em Manaus?