Da Redação
MANAUS – Aproximadamente 530 quilos de camarão salgado armazenados, embalados e rotulados de forma irregular foram apreendidos e inutilizados pela Vigilância Sanitária (Visa Manaus). O produto estava em um comércio varejista no Parque das Laranjeiras, zona norte da capital. A visita dos fiscais ao local foi motivada por denúncia anônima. A empresa foi autuada e deverá ser multada.
O produto apreendido – camarão salgado com casca e camarão salgado sem casca – era armazenado em caixas de papelão e sacos de fertilizante agrícola. Depois de fracionado em pequenas embalagens, era identificado com rótulo irregular, contendo um selo de inspeção falso.
“Identificamos diversas irregularidades graves em relação ao produto e à empresa”, informou o fiscal da Gerência de Vigilância de Produtos da Visa Manaus, Fabrício Barros. De acordo com ele, o estabelecimento tem licença sanitária apenas para o comércio varejista de hortifrutigranjeiros, não sendo permitida, neste caso, a manipulação de produtos de origem animal para venda fracionada. “Além deste impedimento legal, o processo de armazenamento, fracionamento e identificação do produto estão completamente fora do que determina a legislação, oferecendo risco à saúde dos consumidores”, disse o fiscal.
Os rótulos utilizados no camarão fracionado não tinham o Selo de Inspeção Federal (SIF), emitido pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O selo é obrigatório para produtos de origem animal que saiam de um estado para outro. “Ao invés disso, a empresa criou um selo falso de inspeção da Visa Manaus e também falsificou as informações de responsabilidade técnica, fazendo parecer para o consumidor que o produto estava regular junto aos órgãos fiscalizadores”, disse o fiscal da Visa Manaus, Benedito Ribeiro Jr., que também participou da inspeção.
