Da Redação
MANAUS – O cachorro-quente comercializado no evento “Praça de Alimentação da Gastronomia Criativa”, no Festival Passo a Paço 2022, deverá ter no mínimo de 150g e no máximo de 250g. A quantidade também vale para comida vegana, farofas, comida vegetariana e caldos e sopas. A exceção são os doces e salgados.
As porções estão definidas no Edital de Chamamento Público da Manauscult, com critérios para a venda de alimentos no evento, dos dias 3 a 6 de setembro, publicado no Diário Oficial Eletrônico do Município desta terça-feira (26).
Todos os pratos de comida, salgados e doces deverão ser vendidos no valor mínimo de R$ 8 e máximo de R$ 15. O proponente selecionado deverá comercializar o mínimo de dois e o máximo de quatro pratos respeitando os limites de valores e tamanhos estabelecidos no edital.
Na feira gastronômica haverá até 26 vagas para operação de venda de alimentos, nas três categorias: Food Bike (cachorro-quente), Carrinho de Comida Ambulante e Barraca de Comida.
Os preços e quantidades são os mesmos para os interessados em participar do “Festival Gastronômico de Manaus no Passo do Sabor”, dos dias 2 a 5 de setembro, no Passo a Paço, para as categorias Barraca do Chef, Novos Chefs, Food Truck e Futuros Talentos.
Leia mais: Comida no evento Passo a Paço deverá custar no mínimo R$ 8 e no máximo R$ 23
Para quem pretende vender cerveja, chopp e similares, os produtos devem ser de fabricação artesanal, e terão o espaço de venda delimitado pela coordenação do evento. O proponente selecionado deve aceitar a localização indicada, que será definida por meio de sorteio, após a homologação do resultado final.
Os interessados em comercializar alimentos no festival podem conferir as regras no edital completo AQUI (páginas 41 a 44).
