Do ATUAL
MANAUS – A cozinheira Bruna Chaves, de 42 anos, foi eliminada do MasterChef Profissionais. Integrante da equipe azul, ela participou da Prova de Eliminação e deixou o reality ao apresentar um tournedos rossini insosso e com falhas na espuma do foie gras, um dos ingredientes.
Receita da culinária francesa, o tournedos Rossini é preparado com filé mignon, foie gras e demi-glace [espécie de caldo de carne].
“É um turbilhão de emoções. É uma vontade de gritar, de chorar, de correr… É muita coisa junta”, disse Bruna, ao falar sobre a eliminação.
A equipe vermelha, formada por Franklin, Raquel, Rozana, Bruno e Cíntia, conquistou a vitória na “Prova do Menu Degustação”, que exigia a preparação de, pelo menos, 4 sobremesas.
Os chefs que são jurados citaram a falta de guarnição, ausência de sal e o erro na preparação da espuma de foie gras. Foi a terceira vez que Bruna enfrentou problemas com espuma no “MasterChef”.
