Do ATUAL
MANAUS – Pirarucu fresco e salgado será comercializado em Manaus, sábado (11), na Feira do Pirarucu. O preço varia de acordo com a peça. A carcaça será vendida a R$ 5 o quilo; a ventrecha custará R$ 15, o quilo; a manta será oferecida por R$ 22, o quilo; e o filé a R$ 31, o quilo.
Também serão comercializadas as cabeças por R$ 10 a unidade. O pirarucu seco custará R$ 30 o quilo.
O pescado é de manejo da Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, no interior do Amazonas, coordenada pela FAS (Fundação Amazônia Sustentável). S feira ocorre na Rua Álvaro Braga, 351, Parque Dez de Novembro, zona centro-sul.
A feira é uma das ações do projeto Cadeia Produtiva do Pirarucu Manejado 2024, parceria da FAS com o Bradesco. O projeto visa fortalecer a cadeia produtiva do pirarucu com infraestrutura produtiva em unidades de conservação onde a instituição atua.
O manejo do peixe envolve 17 famílias das comunidades ribeirinhas Mangueira e Catiti.
