Por Ana Paula Branco, da Folhapress
SÃO PAULO – A alta dos preços dos alimentos obriga o brasileiro a ser criativo para garantir uma ceia completa de Natal sem se endividar para o próximo ano. O planejamento deve ser feito o quanto antes.
Servir os produtos tradicionais ficou cerca de 10% mais caro neste ano em comparação a 2021. Em média, é preciso gastar R$ 294,75 para levar aves natalinas, azeite, caixa de bombom, espumante, lombo, panetone, pernil, peru, sidra e tender neste mês, segundo levantamento da Abras (Associação Brasileira de Supermercados).
Para quem já está no limite do orçamento, a pressão é ainda maior. “Por mais que seja grande a vontade de confraternizar, é importante controlar os excessos e estar atento aos gastos no cartão de crédito, evitando o descontrole financeiro já nos primeiros meses do próximo ano”, orienta Reinaldo Domingos, presidente da Abefin (Associação Brasileira de Educadores Financeiros).
Um caminho é utilizar uma parte da segunda parcela do 13º salário, paga a quem tem carteira assinada até o dia 20 deste mês, com parcimônia. A recomendação é deixar a maior parte do recurso para negociar ou quitar dívidas e investir, se possível.
Antes de iniciar as compras, é fundamental somar todos os gastos previstos para dezembro e janeiro, quando há cobrança de IPTU (Imposto Predial e Territorial Urbano), IPVA (Imposto sobre a Propriedade de Veículos Automotores), seguros e matrículas escolares.
“Cair no descontrole financeiro no fim do ano é um risco iminente, ainda mais neste, com comemorações da Copa do Mundo”, diz Domingos. Veja abaixo mais orientações para organizar a ceia com tranquilidade:
1- Defina com antecedência o número de convidados
A partir dessa definição será possível calcular a quantidade ideal de pratos para que a “mesa farta” não vire um festival de sobras e desperdício
2 – Estabeleça um valor a ser gasto
– A ceia deve obedecer o padrão de vida da família
– Os itens da ceia natalina representam um custo alto no orçamento não só por causa da inflação, mas também pela maior demanda nesta época do ano
– Sair de casa com um teto, evita o endividamento
3 – Escolha o cardápio e siga lista dos ingredientes mecessários
– O excesso de variedades é uma das grandes causas do desperdício
– O melhor é pensar em pratos que agradem a todos
– Apostar em uma salada bem colorida e com frutas da época ajuda a saciar o apetite
– Se a família for grande, duas carnes como prato principal são suficientes
– Chester, Tender e Peru tendem a ser mais caros por serem tradicionais nesta época
– Há receitas com carnes suínas e frango recheado, de menor custo, que rendem boas opções
4 – Pesquise e faça as compras em lugares diferentes
– Feiras livres podem ter itens mais frescos e baratos
– Frutas secas e castanhas podem ser compradas em estabelecimentos que vendam a granel
– Para comprar itens em grande quantidade, como carnes e bebidas, há os mercados atacadistas
– Encomendar alguns pratos em padarias, restaurantes ou supermercados pode ajudar a economizar a depender do número de convidados
– Trocar alimentos e bebidas importados por itens nacionais e mais baratos ajuda a se manter no orçamento sem perder no sabor ou na qualidade
5 – Não deixe para a última hora para evitar comprar por impulso
– Ir a mercado cheio e movimentado sem tempo e tranquilidade provoca estresse e pressa, o que podem te levar a pegar os produtos mais caros e desnecessários
– Em cima da hora, os preços ficam mais ainda caros por conta da alta procura
6 – Se puder, evite o cartão de crédito
– Pagar alimentos de forma parcelada pode apertar o orçamento do início de 2023, afinal há outras despesas típicas, como IPTU, IPVA e material escolar
– O acúmulo de parcelas pode levar ao descontrole financeiro
– Entre os principais tipos de dívida estão o cartão de crédito, que lidera disparado, com 86,2% em outubro de 2022, calcula a CNC (confederação nacional do comércio)
7 – Sugira a cada convidado levar um prato diferente ou dividir o total da compra
– É uma forma de cada um ser um pouco responsável pela noite e ninguém se endividar
– De forma organizada e comprovando os gastos, não haverá problemas
Custo da ceia natalina
Região – 2021 – 2022 – Variação 2021 x 2022 (em %)
Sudeste – R$ 241,39 – R$ 282,39 – 17
Centro-Oeste – R$ 271,64 – R$ 285,63 – 5,2
Nordeste – R$ 264,79 – R$ 298,11 – 12,60
Sul – R$ 267,31 – R$ 301,30 – 12,70
Norte – R$ 297,12 – R$ 306,34 – 3,1
Nacional – R$ 268,45 – R$ 294,75 – 9,8
Fonte: Abras (Associação Brasileira de Supermercados)
Ceia de natal fica mais cara em 2022
Preço Médio de dez itens, em R$
Norte – 306,34
Sul – 301,3
Nordeste – 298,11
Média do Brasil – 294,75
Centro-Oeste – 285,63
Sudeste – 282,39
Variação ante 2021, em %
Norte – 3,1
Sul – 12,70
Nordeste – 12,60
Média do Brasil – 9,8
Centro-Oeste – 5,2
Sudeste – 17
