Da Redação
MANAUS – O preço de um prato principal em restaurantes é definido, geralmente, a partir do alimento nobre. Na cesta básica em Manaus, foram os acompanhamentos e ingredientes que encareceram o valor do grupo de alimentos. Enquanto o preço da carne caiu 2,36% em julho, o feijão, arroz e tomate tiveram alta. No geral, os 12 produtos da cesta foram adquiridos por R$ 404,22 contra R$ 384, em junho, um aumento de 5,27% em relação a junho, segundo o Dieese (Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos).
Os manauenses pagaram R$ 20,22 a mais, no mês passado, pela cesta. Manteiga, banana, arroz e leite também sofreram reajuste nos preços. No caso da carne, 4,5 quilos, quantidade que compõe a cesta, custaram R$ 93,20, em média.
Já o tomate foi o produto que ficou mais caro no mês (15,83%), seguido do feijão (13,68%), da manteiga (12,20%), da banana (6,71%), do arroz (4,09%), do leite (3,86%), do pão (0,92 %) e do café (0,73%). Em junho, o tomate teve queda de 5,33%. Embora o Dieese considere a infraestrutura de produção como fatores que influenciam o preço, em Manaus incidem também custos como o frete e impostos. “O tomate é um dos produtos mais voláteis. Ora está ao lado dos itens mais baratos, ora dos mais caros”, disse o supervisor técnico do Dieese, Inaldo Seixas.
O custo de uma cesta básica para família de dois adultos e duas crianças foi de R$ 1.212,66, em julho. Conforme o Dieese, para fazer frente a esse valor seria necessário que o trabalhador manauara recebesse um salário mínimo no valor de R$ 3.992,75.
